魔芋煲

對於減肥期的你我他來説，多吃魔芋真是一個特別好的選擇，它吸脂啊。花點心思就可以把魔芋做出紅燒肉的味道，解饞還不長胖哦。

用料  

魔芋煲的做法  

1. 蘿蔔與魔芋洗淨切塊。

2. 鍋中燒水，放入蒜瓣，水開後，把魔芋倒入鍋中汆燙2分鐘，以祛除魔芋的泥腥味。

3. 將白蘿蔔塊煮至半熟。

4. 另起油鍋，放入幹辣椒、蒜瓣、生薑片爆香。倒入白蘿蔔塊快速翻炒。

5. 翻炒好的白蘿蔔鍋中加水，大火煮開，煮開後轉小火慢燉。

6. 蘿蔔煮至8、9成熟時下入魔芋塊。加入生抽、老抽、蠔油，食用鹽，白砂糖調味。放入剩下的幹辣椒、生薑片、蒜瓣。一起燉煮。

7. 魔芋與蘿蔔煮熟後，放入雞精增鮮。轉大火收汁。裝盤即可。