魔芋凍

熱量極低的魔芋和瓊脂，把它們做成好吃的魔芋凍，吃多少都不會長肉，餐前先吃上幾小塊墊底，在心理和生理上都有一定的飽腹感，再吃其它的飯菜就不會超量了，有個這個減肥利器，笨鳥對減肥計劃信心倍增。

用料  

魔芋凍的做法  

1. 魔芋洗淨煮熟，切成小丁。瓊脂適量，涼水泡軟

2. 小鍋里加水，放入泡軟的瓊脂邊煮邊攪拌，直至瓊脂全部溶化，加入魔芋丁攪勻，加一點點生抽看起來會更有食慾，不加也行

3. 把混合液倒入容器中，室温下放置幾小時就凝成了凍

4. 切成小塊，拌入生抽、醋、油辣子做成的調味汁，瓊脂爽滑，魔芋勁道，像吃涼粉的感覺

小貼士

魔芋和瓊脂的成分都是以纖維素為主，有很好的通便功效，但沒有多少營養，因此不宜吃得太多，以免造成營養不良。畢竟健康是最重要的，如果因盲目追求快速減肥而影響了健康就得不償失了。