用料
| 草雞 | 半個 |
| 胡蘿蔔（中等大小） | 2根 |
| 葱（打結） | 2根 |
| 姜（切片） | 8克 |
*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法
雞要成剁大塊👆
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第2張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第2張")
沖洗乾淨，放入鍋中加清水焯水；
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第3張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第3張")
撇掉浮沫，再繼續中大火煮2、3分鐘；
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第4張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第4張")
焯過水的雞塊用温水沖洗乾淨，控幹水，放入油鍋中煸炒至出香味；
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第5張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第5張")
換入燉鍋中，加足量的熱水、葱和薑片煮開，開蓋再中大火煮5～6分鐘；
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第6張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第6張")
加入切好的胡蘿蔔煮開轉最小火蓋上蓋，燉1～2小時左右，加鹽繼續再燉15分鐘；（具體燉煮時間按雞的老嫩程度而定）
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第7張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第7張")
盛出一大碗胡蘿蔔雞湯，加入1小把雞毛菜也很不錯😊
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第8張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第8張")
喝雞湯啦😊
![*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第9張]( "*雞塊炒香再燉湯更鮮美*的做法步驟圖 第9張")
