艾葉雙色迷你瑪德琳

藍帶配方~ 我分了一半出來加入艾葉泥~
愛上艾~ 我又用艾葉來烘焙了~
雖然吃不太出艾葉的味道，但細嚼也還是會有淡淡的艾葉香的~

用料  

艾葉雙色迷你瑪德琳的做法  

1. 把細砂糖倒入裝雞蛋的攪拌碗中，用打蛋器充分攪拌。

2. 加入牛奶和香草精拌勻。

3. 將低筋麪粉、泡打粉一起過篩後倒入蛋糊中。充分攪拌，直至呈現泥狀。

4. 加入溶化的黃油拌勻。直至呈現光滑的泥狀。

5. 分一半面糊到另一個攪拌碗中，加入艾葉泥拌勻。

6. 兩碗麪糊都蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

7. 將冷藏好的麪糊取出裝入裱花袋中，擠入模具。

8. 放入預熱好的烤箱，180度烘烤15分鐘左右。出爐後趁熱脱模，放在冷卻網上冷卻。