樂葵原味迷你瑪德琳

【我的烘焙記錄本】

用料  

樂葵原味迷你瑪德琳的做法  

1. 準備……將低筋麪粉+泡打粉，混合備用。

2. 將雞蛋（全蛋）+糖粉，用手動打蛋器，攪拌均勻至稍稍粘稠。加入香草精幾滴，攪拌均勻。

3. 篩入混合好的麪粉，攪拌均勻至無干粉。

4. 將黃油，放入小鍋裏，隔水加熱融化，晾至温熱。

5. 將温熱的黃油液，加入麪糊中，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，60分鐘。

6. 取出，將麪糊裝入裱花袋，擠入模具中。

7. 放入預熱好的烤箱，中層，上下管150度15分鐘。