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關於香草做法步驟圖解
關於香草做法步驟圖解
迷你燙麪香草小蛋糕
12-28
做筆記用用料雞蛋2個牛奶35克細砂糖25克低筋麪粉30克檸檬汁2滴玉米油25克香草精2克玉米澱粉5克迷你燙麪香草小蛋糕的做法玉米油加熱到70度➕篩好的低筋麪粉➕玉米澱粉➕香草精加入牛奶加入蛋黃蛋白➕檸檬汁➕糖打發到...
香草滷雞翅
01-16
用料幹百里香1小勺白豆腐乾2塊雞翅8個鵪鶉蛋12個大葱1段姜1小塊花生油2大勺老抽2小勺水300ML糖1小勺鹽適量雞精少許香草滷雞翅的做法將鵪鶉蛋入鍋中煮熟剝去外殼備用豆腐乾切塊,葱切段,薑切片鍋入油燒熱,炒香葱段、薑片...
波蘭種香草蒜蓉醬麪包卷(鹹口)
03-05
吃膩了甜麪包,來換換口味,試了這款鹹口小麪包卷,蒜香味超級nice,得到全家人的好評,記錄下來。用料波蘭種:高粉90克水90:克酵母2克麪糰材料:高粉360克雞蛋1個+水185克乾酵母3克黃油35克白砂糖15克鹽5克香草蒜蓉醬:意大利綜...
香草櫻桃冰淇淋
03-18
不放櫻桃果肉就是一款基礎奶油香草冰淇淋。準備,冰淇淋蓄冷桶,放冰箱冷凍室充分蓄冷8到24小時以上。用力搖晃聽不到聲音。用料蛋黃3個細砂糖70克牛奶200ml淡奶油100ml香草豆莢半根新鮮櫻桃果肉150克香草櫻桃冰淇淋的做...
小美版香草朗姆酒冰淇淋
12-13
香草和朗姆酒冰淇淋都是我極喜歡的。此方子參考了牛牛媽的方子。做出來的確完全沒有冰渣,特別完美!小兒評價是史上最最好吃冰淇淋。的確絕絕子!用料淡奶油250克細砂糖60克可生食雞蛋蛋黃3個朗姆酒18克香草精幾滴(隨自己喜...
香草奶酪鹹味餅乾
01-12
用料無鹽黃油100g馬蘇裏拉奶酪約30g低筋麪粉170g糖粉20g雞蛋1個撒拉米香腸6片百里香1-2枝迷迭香1小枝鹽1/2小勺黑胡椒碎適量香草奶酪鹹味餅乾的做法將黃油室温軟化,加入糖粉,用手動打蛋器較打至顏色變成淺黃,成膏狀,拉起...
辣味香草烤蝦
03-24
烤好的蝦香辣鮮美,蝦殼酥香,幾乎可以連殼一起吃下去。一堆蝦啃完,總算心裏塌實了下來。回頭想想,我敢肯定我做的這盤烤蝦絕不是峯峯的味道,至少峯峯的烤蝦是不會散發出西式香草香的。我只是在合適的時候用對峯峯的憧憬武裝...
香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋
03-13
一款可以媲美哈根達斯的香草冰淇淋,口感絲滑,香草味濃郁,再也不需要花錢買着吃了。用料蛋黃1個零卡糖20克牛奶65克淡奶油60克煉乳20克香草莢1根香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋的做法準備好所需食材。把蛋黃和糖一併倒入...
香草可樂雞翅根
01-19
這道菜不推薦了,因為我家小白很不給面子,嚐了一口就沒吃了。不明白為什麼可樂買那麼多來喝,用來做菜他就不能接受了,累我一個人吃了六支雞翅根。味道一般般,不是很好吃,也不難吃。用料雞翅根6支香草可樂半瓶大蒜頭1整顆薑片...
香草奶酥餅乾
01-13
約30片烘焙:烤箱中層,上下火170度,約25分鐘用料無鹽黃油65克低筋麪粉100克香草豆莢1/2根糖粉60克泡打粉1/2小勺全蛋液30克奶粉20克牛奶1小勺香草奶酥餅乾的做法準備材料黃油軟化後加入糖粉,香草豆莢取半根剖開,將香草籽刮...
香草紅汁牛肉
01-18
用料牛腩500克洋葱半個西紅柿1個胡蘿蔔2根歐芹黑胡椒粒鹽紅葡萄酒適量番茄醬香草紅汁牛肉的做法牛肉切塊,放涼水鍋,開火,焯水後取出用熱水衝淨血沫洋葱切大粒,西紅柿用開水略燙去皮後切小塊,胡蘿蔔切滾刀塊備用鍋內熱油,三...
蒜香草頭
02-10
春天吃野菜吧。用料草頭1把大蒜2瓣六月鮮12克輕鹽羅布醬油1.5勺蒜香草頭的做法材料準備。草頭清洗瀝水備用!大蒜1瓣切大顆粒,1瓣切小顆粒。熱鍋冷油下大瓣的蒜粒爆香!放入草頭用筷子翻動受熱均勻加入六月鮮12克輕鹽昆布...
香草焦糖雙桃沙拉
01-13
用料水蜜桃1個核桃仁30g混合香草少許細砂糖30g清水15g細鹽少許酸奶少許香草焦糖雙桃沙拉的做法準備好各種主料及配料細砂糖放入鍋中,加入少許清水小火慢慢熬至焦糖色,加入核桃仁用鍋鏟不斷翻拌,直到糖汁收幹,晾涼待用桃子...
香草奶油芝士蛋糕
01-18
小模具,大作用---一般,喜歡烘焙的人家裏,總會或多或少的有一些做麥芬蛋糕的小模具。可能是紙模,也可能是金屬或者別的材質的。這些可愛的小模具,除了能為我們做出多種口味的麥芬蛋糕以外,其實還能做很多別緻的小蛋糕。芝士...
12道鋒味推薦的香草舒芙蕾
03-22
用料純牛奶105克高筋麪粉18克無鹽黃油18克雞蛋2個細砂糖35克香草精0.5茶匙12道鋒味推薦的香草舒芙蕾的做法在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油,倒入細砂糖搖晃,使細砂糖均勻的粘在模具壁上,將多餘的糖倒出;18克黃油隔熱水溶化成...
焦糖香草雙色馬卡龍
02-03
【Nebokgom】用料馬卡龍蛋清120克杏仁粉160克糖粉①160克糖粉②60克糖粉③40克色素粉色素一點藍色素一點黃色素一點焦糖香草馬卡龍餡涼白開隨意細砂糖隨意香草膏2克香草莢半根白巧克力100克淡奶油50克黃色伯爵馬卡龍...
低脂香草藜麥土豆餅
03-01
週末總是不想正經吃飯,尤其想吃brunch。鑑於外面的brunch不是黃油就是奶酪,至少也要放點火腿什麼的,還是自己在家做吧~這個食譜可以做成一個大餅,上面再撒些中式醬料,就是一道小菜了呢!用料土豆個煮熟的藜麥1cup香草一把羅勒...
尋味四川 | 香草株肉焗奶茄
12-12
祝威大廚出品入口即化的香甜用料株肉50克茄子100克味水10克麪包糠100克杏仁片20克南瓜子20克葡萄乾碎10克番茄碎10克安佳黃油50克法香碎少許香甜丘比醬100克泡椒20克泡豇豆20克檸檬1個尋味四川|香草株肉焗奶茄的做法...
香草 紙杯蛋糕
02-22
底部直徑5cm的紙杯蛋糕今天后蛋法下面這個燙麪的用料玉米油55克牛奶75克+最近加了幾克自己根據蛋黃糊調整低筋麪粉85克雞蛋4個大號小的話用5個香草糖60克檸檬汁幾滴玉米澱粉5克香草紙杯蛋糕的做法牛奶和油稱在一個盆...
Julia Child 的荷蘭醬香草煎雞肉
01-07
簡單經典美味的法式料理SautéedChickeninHerbswithaHollandaisesauce/PouletSautéAuxHerbesdeProvence用料雞半隻黃油30克蛋黃1個檸檬汁6-7克黑胡椒隨意孜然羅勒百里香隨隨意白葡萄酒1杯蒜3-4瓣JuliaChild的荷蘭醬...
低卡香草冰激凌
03-05
用到的食材很簡單易得,這次用愛樂甜零卡糖代替了白砂糖,美味的同時降低了熱量,吃了不怕胖呀~小仙女們還不快來試試~用料蛋黃3個香草莢1根愛樂甜零卡糖40克全脂牛奶50克淡奶油250克低卡香草冰激凌的做法準備好所有食材,稱量...
【百合花開】去不了廣州,就自己做——香草陳皮綠豆沙
02-19
每次去廣交會,都是一次饕餮之旅。我通常住在市二宮一帶,這是一個老城區,滿街都是老廣的特色美食。疫情三年,再沒去過廣州,好懷念!市二宮那邊有個芬芳甜品店,小吃菜單貼滿牆壁,足有100種,眼都看花了。難道我從這麼多的小吃中,一...
香草芝士鹹酥餅
01-12
用料幹羅勒碎1/2小匙烤腸60克低粉170克黃油100克馬蘇裏拉奶酪30克迷迭香1/2小匙雞蛋1個糖粉20克鹽1/4小匙黑胡椒碎1小匙香草芝士鹹酥餅的做法室温軟化的黃油中加入糖粉,攪拌至顏色變淺,體積變大分次加入蛋液,每次攪拌均...
香草香緹(泡芙用)
12-28
用料【A料】淡奶油300克香草膏2滴【B料】吉利丁片3克【C料】白巧80克香草香緹(泡芙用)的做法【A料】煮至50℃,加入泡好的【B料】倒入【C料】拌勻;或用均質機均質乳化。做好貼面冷藏,隔夜使用。...
香草卡仕達馬卡龍「裝飾以及夾餡」
02-02
❤小貼士:此配方可做直徑38mm的馬卡龍28個,可根據用量自行調整。提前準備好小馬殼,小馬殼我加了一些dr的水溶性色粉,加的橙色的。用料香草莢4釐米和三盆糖17克黃油250克淡奶油140克香草卡仕達馬卡龍「裝飾以及夾餡」的做...
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