什錦滷

什錦滷是老公家的傳下來的一種吃食。營養豐富，口味鮮香，做法簡單。

用料  

什錦滷的做法  

1. 土豆、黃花、香菇、木耳切丁。

2. 洋葱、西紅柿切丁，肉切丁泡涼水1--2小時。

3. 鍋中放油少許

4. 放入洋葱丁炒至透明。

5. 放入西紅柿丁炒出湯來。

6. 放入肉丁煸炒一下。

7. 放入餘下的丁翻炒。

8. 加入泡香菇和黃花的水沒過食材。

9. 燉到15分鐘後加鹽，再燉10分鐘後加味精。出鍋即可。

小貼士

滷要稍鹹才好吃。也可加點胡蘿蔔。