我家孩子最喜歡吃的面滷,百吃不厭。紅、綠、黑、黃各種蔬菜,讓寶寶愛上吃飯,營養更全面。
用料
豬梅肉 | 150克 |
豆腐 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
西紅柿 | 1個 |
黃花菜 | 20克 |
木耳 | 8克 |
菠菜 | 2棵 |
味達美臻品料酒 | 1大勺 |
六月鮮紅燒醬油 | 1勺 |
六月鮮8克輕鹽原汁醬油 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
什錦麪滷的做法
準備所需食材
豆腐先切成厚片再切成粗條最後切成小丁
幹黃花菜泡發洗淨切成小段
水發木耳切成細絲
菠菜切成細絲
西紅柿去皮切成小丁
豬梅肉先切成薄片再切成絲
加六月鮮紅燒醬油、味達美臻品料酒、鹽拌勻至調料吸收
加澱粉和油再起拌勻醃製10分鐘入味
鍋內多加一點油燒熱倒入豆腐丁,中小火煎至表面金黃酥脆撈出備用
原鍋倒入打散的蛋液炒成蛋碎盛出備用
鍋內再加油炒香葱姜碎,倒入肉絲炒至變色
加西紅柿碎炒出紅油
倒入黃花菜、木耳絲炒勻炒出香味
加開水、豆腐丁、鹽和六月鮮8克輕鹽原汁醬油調味後煮2分鐘入味
最後倒入菠菜碎、雞蛋碎炒勻即可
拌麪吃、配米飯都非常好吃