用料
| 【A料】 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 香草膏 | 2滴 |
| 【B料】 | |
| 吉利丁片 | 3克 |
| 【C料】 | |
| 白巧 | 80克 |
香草香緹（泡芙用）的做法
【A料】煮至50℃，加入泡好的【B料】
![香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第2張]( "香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第2張")
倒入【C料】拌勻；或用均質機均質乳化。
![香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第3張]( "香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第3張")
做好貼面冷藏，隔夜使用。
![香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第4張]( "香草香緹（泡芙用）的做法步驟圖 第4張")
香草香緹（泡芙用）
烘焙
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