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關於艾葉做法步驟圖解
關於艾葉做法步驟圖解
芝麻花生餡艾葉粑粑
06-14
用料糯米粉300克芝麻適量花生適量白砂糖克粘米粉200克芝麻花生餡艾葉粑粑的做法採集春天裏最嫩的艾葉尖洗乾淨放入鍋中煮到軟趴趴,加一點食用鹼撈出,用清水洗乾淨擠乾淨水分加入糯米粉和粘米粉揉成麪糰花生、黑芝麻炒熟...
粽葉香,艾葉香⋯這樣煮出來的粽子一粒米都不會跑⋯
11-30
包粽子是我的弱項,因為小時候看到老人們包的都是五六片葦葉包裹起來的足有1斤來重的大三角粽,鍋中壓上石頭,烀上半天,這樣的粽子在城市裏不適用,所以幾十年了一直未曾嘗試包粽子,每每都是買了來應景。近幾年才對包粽子樂此...
艾葉(艾草)貝果
03-12
從老家帶了幾團焯過水的艾葉,吃膩了青團、艾餃,嘗試着做做麪包看。參考了阿may的菠菜貝果,艾葉獨有的香味,貝果表皮的酥脆,居然特別搭用料高筋麪粉360克黑麥粉40克白砂糖21克新鮮酵母10克鹽8克水112克黃油8克【艾葉泥】:焯...
艾葉雜糧饅頭
02-21
喜歡艾葉的味道用料酵母10克蕎麥粉500克小蘇打208克艾葉雜糧饅頭的做法艾草葉用小蘇打泡一早上,去髒和麪,做好豆沙把豆沙包進去,好吃...
艾葉土司/麪包
03-13
艾的路上有你用料高筋麪粉250克液種60克艾葉汁120一150克艾葉碎80克蜂蜜30克奶粉12克鹽3克酵母3克水(化酵母)10克花生芝麻餡30克/只枸杞少許裝飾黃油20克食用鹼(煮艾)5克艾葉土司/麪包的做法🍞花生芝麻餡🍞:花生芝麻分別炒香...
春之食——艾葉粑粑!
02-18
春季之美味——艾葉粑粑當必不可少的啊!碧綠碧綠的,充滿春之活力!用料糯米粉1000克粘米粉300克鮮艾葉820克食用鹼10克春之食——艾葉粑粑!的做法糯米和粘米一起放粉碎機打粉。買現成的也可。鮮艾葉(不需要去梗,這季節的艾...
菠菜蛋糕卷(艾葉蛋糕卷)
08-22
我看有很多廚友找的都不是我用的那款野艾草。早上問媽媽原來野艾品種有4,5種之多。老媽説我選用的那個叫剪刀艾,色綠氣味更香。還是建議大家選用菠菜葉吧。色.香.完勝抹茶卷28X28三能金盤一個用料蛋黃5只蛋白5只低筋麪粉5...
艾葉全麥雜糧饅頭 要多健康有多健康
03-12
又是艾葉的季節每個禮拜我媽媽都會去採點新鮮艾葉回來艾葉對女性的好處那是不用説的了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)去度娘看看包你拿它當個寶艾葉被廣泛拿來做青團艾葉粿這不做饅頭也是極好同樣還可以做麪包真是機智(˶‾᷄...
艾葉餈粑(艾餈)
05-27
家鄉習俗二月社(農曆二月初二)做艾葉餈粑,自從上大學後就很少吃到。現在舅媽為了讓我們吃到,每年都會留一點處理好的艾葉放冰箱冷凍,待我們回家時候拿出來做餈粑解饞。用料糯米粉1500克餡料(甜)適量餡料(鹹)適量艾葉500克白砂...
清香艾葉雞蛋湯
02-11
春天來啦,萬物復甦,艾葉也開始肆意地生長了。生髮的季節,我們來煮一碗應季的艾葉雞蛋湯吧~用料雞蛋4個鹽適量新鮮艾葉一小把油適量清香艾葉雞蛋湯的做法新鮮艾葉洗淨後,放料理機加清水攪拌成近泥狀。這個是攪拌後的狀態。...
如何處理艾葉
03-04
窗台邊種了一排艾草,長了非常茂盛,據説可以驅蚊。為了幫助艾葉往橫向長而不是往高處長,根據植物頂端優勢的原理,所以就把頂部的葉子剪掉,結果剪了一大堆。艾葉其實有很多用處,可以做青團,也可以燒菜,也可以燒茶,泡腳,等等。所以...
春意濃濃,艾葉飄香丨青團·圓滿素食
08-21
前兩天講過艾葉糯米糕,今天再給大家介紹一種做法,這次做法有點不一樣。歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料艾葉適量糯米粉:澄粉3:1超細的白蓮蓉粉適量綿白糖適量多力濃香花生油適量麥芽糖(超市有賣)適量春意...
艾葉(草)餈粑
02-18
用料糯米粉1000克粘米粉100克糖50克艾草糊500克左右餡料:熟花生500克熟芝麻200克白糖100克紅片糖適量豬油適量艾葉(草)餈粑的做法艾草飛水冷水洗淨,攪拌機打成艾草糊,和粉成團所有餡料打成想要的粗細程度書菠蘿(菠蘿蜜)葉子...
鮮艾葉炒蛋
10-20
艾葉味辛、苦,性温,具有温經止血,散寒止痛,降濕殺蟲的功效,可以食用、藥用,還可作為避邪驅毒的信物。艾葉炒雞蛋簡單又好吃,還可養生保健,一舉兩得。用料新鮮艾葉一把雞蛋3個鮮艾葉炒蛋的做法新鮮艾葉洗淨,切碎備用。雞蛋加適...
給大家推薦一款特別適合春天喝的湯——艾葉雞蛋瘦肉湯
10-24
現在正是艾葉上市的季節,因為艾葉功效良多,加上雞蛋煮湯更是有温經止血,驅寒止痛,去濕去癢的功效,所以春天喝這個湯是最好不過了!用料艾葉200克雞蛋2個瘦肉100克鹽適量給大家推薦一款特別適合春天喝的湯——艾葉雞蛋瘦肉湯...
艾葉蒸蛋
11-10
現在正是吃艾葉的時候,從老家帶來點兒艾葉,就想着蒸艾葉太多面粉,對於減脂期的我不友好,那和雞蛋一起攪拌下蒸蒸呢,會不會別有風味?於是低脂又好吃的艾葉蒸蛋出鍋咯!注:艾葉可以換成任何自己喜歡的青菜喲!用料艾葉適量雞蛋2個...
老母雞艾葉根湯
03-26
一道清甜又滋養的湯水,用料老母雞半隻艾葉根適量紅棗5顆姜2片老母雞艾葉根湯的做法雞先在煱中幹炒一下,放一點鹽好讓雞入味,然後將所有材料一起放入湯煱大火飩一小時即可。...
清明糰子(含艾葉處理)
03-15
本人有個好膩害的孃親,各種吃的做起來都是溜溜的。用料艾葉五斤石灰(或食用鹼)50克玫瑰豆沙兩袋1000克油小半碗粳米粉500克糯米粉1000克清明糰子(含艾葉處理)的做法買來或者採來的艾葉清理掉雜草,剪掉太老的和發黃的葉子、...
艾葉餈粑~艾葉重份量版
06-07
用料糯米粉900克粘米粉200克新鮮艾葉500克白糖80克餡料適量艾葉餈粑~艾葉重份量版的做法把新鮮艾葉清洗5~6遍,把雜草灰尖洗乾淨把艾葉放開水中煮1分開,過二遍面冷水,擰乾水切碎加半碗水,分三次用破壁機把艾葉打成糊把艾葉糊...
社飯,蒿菜飯,嫩艾葉飯,Sa飯
06-09
我是懷化人,嫁到長沙後這邊就吃不着這家鄉年年都吃的sa飯了,作為頂級吃貨的我,就自己動手做,雖然不是年年做,但只要逮着機會採了蒿菜,就必須做一頓吃這次為着吃這個,昨天頂着大太陽坐車到鄉里採了蒿菜,今天下午搞了兩三個小時...
艾葉雞湯
11-09
清香。想不到我愛上吃草用料艾葉草雞肉艾葉雞湯的做法原料扔進瓦罐看守瓦罐,燉啊燉,撇去浮沫小貼士福建做法。要挑那種能吃的艾草啊...
桂東艾葉餈粑
03-24
在桂東人的餐桌上,艾葉餈粑可算是一種常見的食物。每到春季,山間田野會長出一叢叢艾草,綠色的葉子盤旋而上,像寶塔似的非常可愛。這時勤勞的桂東人把它們採下來,回家和着糯米粉舂成米膏,在中間包些花生芝麻糖或臘肉蕌頭餡料...
艾葉煮蛋
07-17
因為自己常常晚起'所以晚上煮好了,可以早上加熱了就可以吃幾個上課去了.✌️用料雞蛋10個艾葉幹艾葉,一小把.鹽根據自己的口味(我放了一湯勺)艾葉煮蛋的做法先把雞蛋煮熟,大概10分鐘左右,千萬不要煮破了,我每次都會...
下午茶時光第一期 銅鑼燒【艾葉紙】
08-04
這是第一期。用料低筋麪粉100g純牛奶50g白糖20g蜂蜜10g雞蛋2個泡打粉2g下午茶時光第一期銅鑼燒【艾葉紙】的做法雞蛋打入大點碗中,加入20g白糖用打蛋器打發至細膩泡泡。加入10g蜂蜜攪勻。加入50g牛奶攪勻。篩入100g低...
艾葉*鹹蛋黃肉鬆 vs芝麻花生*青團
12-31
清明節的時候朋友摘了很多新鮮的艾葉,焯水後一直保存在冰箱裏。今天忽然又想吃青團了,於是開動起來。注意:下面比例是我自己做的比例,各家的粉不一樣適當調整。我自己這個比例做出來的乾濕度正好,數字不是整數,是因為正好有...
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