雙色瑪德琳

用料  

雙色瑪德琳的做法  

1. 準備材料，黃油加熱融化備用；

2. 雞蛋和細砂糖混合攪拌均勻，不要將雞蛋打發；

3. 加入牛奶到2中，攪拌均勻；

4. 低筋麪粉和泡打粉混合過篩，再加入到3蛋液中，攪拌至無干粉；

5. 將融化的黃油倒入4中，攪拌均勻；

6. 將攪拌好的麪糊平均分為2份，其中一份加入可可粉攪拌均勻，分別裝入裱花袋，放入冰箱冷藏1個小時；

7. 預熱烤箱，將麪糊從冰箱取出，擠入瑪德琳模具，8分滿；（雙色瑪德琳，先擠可可麪糊再擠原味麪糊，順序看自己喜歡）

8. 190°C    13分鐘 出爐後趁熱脱模，冷卻。

9. 成品圖

10. 成品圖