*瑪德琳*

昨晚躺着玩了會手機想吃瑪德琳。先是想了想那麼晚了還吃會胖誒。然後過了五分鐘心裏卻想“肥就肥誰怕誰”。。然後就這樣弄了兩份瑪德琳

先是看了幾個方子。想着大半夜絕不能弄那麼多油的東西吃手機又剩下6%的點。就決定不管成不成功自己去廚房搗騰吧，意外的好吃。

大家快來試試

用料  

*瑪德琳*的做法  

1. 黃油隔水融化備用。

2. 各種分類混合過篩兩次，備用

3. 雞蛋加砂糖用打蛋器打散攪勻（不用打發）
   怕瑪德琳有雞蛋味可以加兩三滴香草精

4. 所有分類倒入並拌勻，成會光滑的麪糊

5. 麪糊裝入裱花袋放冰箱冷藏50分鐘以上

6. 模具抹油。烤箱預熱170度。時間夠了之後取出瑪德琳麪糊室温靜置五分鐘後擠入模具。用牙籤挑去表面的大氣泡

7. 上下火170度中層。12分鐘。出爐後趁熱脱模

小貼士

使用連模如果遇到麪糊量不夠，不要空模放入烤箱。在空模裏放一點水。以免受熱不均