瑪德琳娜

在週日陽光明媚的午後，總是想折騰點什麼東西出來！連媽媽都説我現在怎麼變得這麼愛呆在廚房呢，往常一有時間就埋在我那堆書海里出不來了，可現在一有時間就鑽進廚房裏出不來了！早就嫌家裏廚房太小，幻想着能有兩個廚房，一個廚房是用來做日常飯菜，另一個是用來做烘焙專用的！
於是，做了這款一個多月前蝴蝶做給我吃的瑪德琳娜！當時覺得這款點心的味道特別，樣子也好看，所以叫她幫我買了可愛的硅膠模，要來了配方，今天就該它上場了！
真是太好吃了！連媽媽不太愛吃甜食的，都説好吃！所以我叫它內外皆出眾！

用料  

瑪德琳娜的做法  

1. 將細砂糖和切得很碎的檸檬皮攪拌好淹制一小時。（這時，我和媽媽去打羽毛球去了！）

2. 把蛋黃和全蛋打散後，倒入淹制好的檸檬皮裏拌勻

3. 加入牛奶，香草精油和檸檬汁拌勻，再篩入低粉和泡打粉，拌勻

4. 倒入融化的黃油拌勻後放入冰箱裏冷藏一小時

5. 在模子裏抹上黃油撒些粉後抖掉多餘的粉，取出麪糊，輕震幾下，入模8~9成高

6. 烤箱預熱185度，用180度烤15分鐘左右。取出後趁熱脱模