瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又稱貝殼蛋糕，是一款非常簡單、快手的小蛋糕🍰
用料
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 黃油 | 100克 |
| 細砂糖 | 75克 |
| 雞蛋 | 2個個 |
| 泡打粉 | 2克 |
瑪德琳的做法
準備所有材料
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第2張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第2張")
黃油隔水融化
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第3張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第3張")
麪粉過篩加入泡打粉
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第4張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第4張")
白糖加入雞蛋均勻打散
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第5張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第5張")
將麪粉篩入雞蛋中Z字型混合均勻
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第6張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第6張")
加入融化的黃油至麪糊中
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第7張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第7張")
模具抹少許黃油篩一層薄薄的麪粉
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第8張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第8張")
麪糊倒入約八分滿，用力在桌子上震兩下震出小氣泡
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第9張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第9張")
放入預熱好的烤箱上下火160℃烤制20分鐘
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第10張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第10張")
香噴噴完美出爐
![瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第11張]( "瑪德琳的做法步驟圖，瑪德琳怎麼做好吃 第11張")
小貼士
這個配方能做14個左右😊
瑪德琳
烘焙
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