🔥色香味俱全—韓式炸雞🍗

昨天吃火鍋剩下的雞翅，還有前幾天買來準備做炸雞的小雞腿。家裏剛好買了拌飯的韓式辣醬，靈機一動，就這樣做個韓式炸雞吧！✌️✌️✌️    家裏有什麼食材就用什麼食材，拼湊在一起就會出現驚喜！生活處處是驚喜！真香！😍😍😍

用料  

🔥色香味俱全—韓式炸雞🍗的做法  

1. 昨天吃火鍋剩下的雞翅，還有準備做炸雞的雞腿，腿用的是小雞腿，靈機一動做個韓式炸雞！好的，動手！雞腿洗乾淨給雞腿霍幾個口子。

2. 準備材料，這些都是家裏有的食材，番茄醬我用一個西紅柿熬了2勺番茄醬，加了兩勺現成的番茄醬，辣醬用的剛好買來拌飯的韓式辣醬！

3. 先給雞做個牛奶spa，倒入牛奶將雞肉淹沒，剩下三分之一瓶我自己喝了！😂😂😂不能浪費！加入一點點鹽至少胡椒粉，拌勻，用筷子給雞做個簡單的馬殺雞！🤣🤣🤣肌肉舒服了就好吃！雞肉醃製半小時。

4. 番茄洗乾淨切丁，可以去皮，我沒去因為我懶！😉😉😉蒜末拍散切末備用，起鍋燒油，油不用很多。

5. 油熱下入番茄丁，加一點點鹽，用鍋鏟擠壓，如上圖樣擠壓，擠壓至左下角狀加四分之一飯碗水，熬至右下角圖片狀態，出鍋即可。

6. 調醬汁：1.將熬好的番茄醬直接撈出，相當於兩勺番茄醬。2.加兩勺現成的番茄醬。3.兩韓式辣醬，小碗水加滿，攪和均勻。不喜歡太甜，沒加糖，喜歡甜一點的可以加點糖或者蜂蜜或者糖水。攪拌均勻備用。

7. 叮，雞肉醃好了。把牛奶倒掉，打入一個土雞蛋，加入兩勺麪粉，攪拌均勻，土雞蛋的蛋黃顏色真好看！😂😂😂

8. 兩包炸粉倒在碗裏，把攪拌好的雞翅和雞腿，在炸粉碗裏，全身打滾式的粘炸粉，一定要雨露均沾！

9. 粘好炸粉的雞肉放碗裏，如果發現有沒有粘好的，可以重複操作一次。起鍋燒油，油熱到，放入筷子從鍋底向上冒泡，筷子周圍一圈泡沫，關小火，下入雞塊。翻面彆着急，等底面固定成形了之後再翻。

10. 炸雞時間：小火2分鐘，中火3-4分鐘，小火兩分鐘。即可撈起，然後開大火將油燒熱，油温升高，在下入雞肉復炸半分鐘撈起控油，過程中一定一定要翻動，用沒有水的筷子或者鍋鏟！       終於今天捨得下油炸雞了，誒！為了不把雞肉燒糊，還是多倒點油吧！🤣🤣🤣

11. 把炸了雞肉的油稍微冷卻一點再倒掉，刷乾淨鍋。下入調好的番茄醬料，小火熬煮至圖二的粘稠度，冒着小泡泡就關火，然後下入炸好的雞肉，放一些熟芝麻，翻拌均勻就可以出鍋配啤酒了！

12. 拿一個喜歡的盤子，就這樣開吃吧！😋😋😋

13. 第一口給你吃，滿滿的蒜香味，趁熱吃一口，是焦脆的口感，張嘴……不燙！😘😘

小貼士

1.不喜歡太甜的可以這樣自己熬個西紅柿！
2.其他沒有了，家裏有什麼就用什麼吧，步驟已經很詳細了，就這樣看吧。晚安😘