工作日便當—下飯系列|蒜薹炒杏鮑菇(少油)

你無法想象把這道菜和米飯拌在一起有多美味

用料  

工作日便當—下飯系列|蒜薹炒杏鮑菇(少油)的做法  

1. 杏鮑菇和蒜薹都洗淨，杏鮑菇切丁，蒜薹切段

2. 熱鍋放油，油稍熱一些後放杏鮑菇，炒到有點焦褐色的時候下蒜薹翻炒

3. 因為這個是少油版，所有在把蒜薹下鍋後炒的過程中需要一點一點地向鍋中加水，注意一次不要放很多水哦，要少量多次！放心加水不會影響口感的～

4. 感覺快熟時加入適量的鹽，生抽和蠔油，再翻炒幾下就可以出鍋啦～

5. 圖中的香煎雞胸肉食譜在這裏～

小貼士

1.因為我在減脂期，所以吃的不是很多，圖中的量只有半個杏鮑菇，三個蒜薹。所以我在配料表裏寫的是double的量～
2.沒有減脂束縛的小夥伴就不需要吝嗇你的油，也不需要加水這個步驟啦～但是為了健康也不要吃太多油哈～
3.全程除炒蒜薹時向鍋中加水的過程用中火外，其他時間都用中小火