✔超詳細手工冰粉💯

用料  

✔超詳細手工冰粉💯的做法  

1. 準備的所有物料

2. 在5g石灰水中兑入230ml涼白開裏面攪拌均勻後澄清20分鐘備用（新手建議將澄清後的澄清液倒入另一個容器中備用，避免石灰沉澱倒入冰粉內導致效果失敗）

3. 把冰粉籽放進紗布裏面

4. 像這樣包好就可以啦

5. 最重要的一步！搓漿液！
   把包好的冰籽浸泡在準備好的1500ml涼白開中3分鐘，然後開始快速擠壓，出現很多泡泡的時候就差不多了，大概8分鐘左右。
   一定要超級快速擠壓，然後一定要擠壓到位
   

6. 這一步忘記拍照了。。。就是把澄清的石灰水一點點的慢速加入冰粉水裏面，然後用大一點的勺子快速攪拌，攪拌到有厚重感就可以了。（我的容器有點小，攪的時候乾脆直接把盆兒放進水池裏快速攪拌，灑出來好多）
   做冰粉難就難在點石灰水，石灰清水可以分次慢倒入揉好的漿液快速攪拌，觀察漿液有點發黃了，就不能再倒了。有時候倒完才凝固，有的時候不用倒完就凝固了，再倒就直接會變成一盆清水。有的時候倒完了還不凝固，顏色也沒變化，就需要再多加石灰水。

7. 上一步完成之後就可以放進冰箱蓋上保鮮膜冷藏2-3小時。然後再用勺子挖一些出來在碗裏，加熬好的紅糖水和其他配料，比如芝麻、花生碎、山楂、堅果、果醬、水果等等。
   今天我今天準備的有點匆忙，只有紅糖水，也非常好吃啦。