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關於手工做法步驟圖解
關於手工做法步驟圖解
冰鎮堅果手工豆腐
01-12
用料炸花生1湯匙香菜碎少許黃豆60克腰果30克水800毫升大菜絲/瓊脂3克生抽2湯匙壽司甜醬油2湯匙香油少許冰鎮堅果手工豆腐的做法黃豆洗淨泡水一夜,用豆漿機煮成豆漿,並把豆渣過濾掉大菜絲剪碎,用水泡1小時取豆漿一杯用攪...
手工牛肉漢堡排
03-20
外拍野餐籃子系列,主打自制牛肉漢堡。漢堡是野餐首選食品哦,這次介紹的自制漢堡非常簡單,不僅味道好,且食材安全營養豐富,牛肉漢堡排非常鬆軟,咬開會流出肉汁哦~自制漢堡再配上新鮮蔬菜水果就是豐富且美貌的野餐.為了外拍這...
手工涼皮洗面版
02-24
疫情在家,閒着沒事嚯嚯麪粉用料水260克普通麪粉500克辣椒油2勺蒜5瓣醋1勺鹽適量黃瓜1根手工涼皮洗面版的做法260克水➕500克麪粉,揉成麪糰,醒半個小時,中間拿出來多揉幾次,一定要確保麪糰光滑把醒好的麪糰放清水裏洗,隨便你...
自制紅(赤)豆沙手工小湯圓
01-27
自制豆沙方便且健康,做成小湯圓放在冰箱,隨時取出煮來即是一份有湯有料的熱乎乎的點心。用料紅豆250克冰糖50克(喜甜可以多加,喜淡可以少加)糯米粉500克豬油/玉米油2勺(放在豆沙中)玉米油1勺(放在糯米粉中)自制紅(赤)豆沙手工小...
手工歐包簡易吃法
03-24
手工麪包保質期比較短,建議是當天吃完,吃不完的話可以放在冷凍,拿出來解凍就可以吃了,千萬不要直接微波爐解凍,會變得跟石頭一樣硬==要蓋一下我最愛的歐包吃法就是做成三明治,或者稍微烤一下,抹上黃油跟果醬,午餐早餐都能解決...
手工炸肉丸子
02-04
在家請朋友吃飯,蒸扣碗用的炸貨吃完了,順手炸個肉丸子用料豬肉500克葱適量饅頭1個十三香1勺料酒1勺鹽適量姜粉1勺雞蛋2個手工炸肉丸子的做法肉餡加料加適量水攪上勁一個涼饅頭撕掉皮搓成饃花,加入拌好的餡中帶一次性手套...
手工雪花酥、滿滿都是愛!
01-30
虎年將至,親手做雪花酥贈親人和朋友,配上“老虎”的包裝和貼花,祝大家虎年吉祥!用料蔓越莓30克堅果花生南瓜子混合堅果80克黃油40克奶粉60克棉花糖180克餅乾150克葡萄乾30克手工雪花酥、滿滿都是愛!的做法這是做好以後包裝...
手工三文魚鬆
01-18
因為是家庭製作,這就無疑為手工的製品打上了天然的健康印記,讓人不由得有了份親近感。而再想象着那慢條斯理做着手工的時光,更讓人從心底裏都是暖洋洋地愜意——那些手工餅乾、手工臘肉、手工果醬、手工肉鬆,該是多麼美妙...
手工果粒餅乾
03-22
韻姐覺得,做餅乾的樂趣在於親手做了一款果粒餅乾,可愛、美味,從而讓自己的心情很愉悦。用料無鹽黃油40g細白砂糖50g雞蛋1個(約30g)低筋麪粉120g奶粉10g黑葡萄乾30g泡打粉2g手工果粒餅乾的做法1黑葡萄乾洗淨,用廚房紙巾拭乾...
手工漢堡包
01-08
用料碎肉200克蓮藕150克麪包漢堡肉調味料姜泥1小茶匙白米酒2大湯匙鹽少許油1大湯匙醬油1大湯匙糖1小茶匙手工漢堡包的做法將蓮藕切小粒狀,吸乾水分,加入碎肉和漢堡肉調味料,用力揉到出筋,有一絲絲的感覺,分成8份在中火的鍋...
藕粉(自家手工純正藕粉,無任何添加)
01-21
外婆家是蓮藕家族,舅舅,小姨做了二十年多年的蓮藕生意,家裏幾十畝田的藕塘,我家唯一不缺就是藕😄😄,每年家裏都會曬很多藕粉,真正純天然,無任何添加的農產品。藕粉的功效:保護血管、健脾養胃藕粉是蓮藕研磨、洗漿、漂漿、瀝烤...
手工製作固元膏
03-20
1.阿膠用調理器打成粉狀。2.黑芝麻,核桃仁炒熟後打碎。3.枸杞,去核紅棗打碎。4.桂圓肉切碎。5.酸棗仁和冰糖一起打碎。6.以上各種原料用黃酒攪拌勻,不能出湯。將拌勻的原料放入容器內,用保鮮膜密封好,隔水蒸,大火15分鐘,小火...
家庭版手工臘腸灌起來
01-28
都説思鄉思鄉其實是味蕾對家鄉美食的眷戀,而且歲數越大,離家越久越貪念,於是乎想我一個花捲都能出來的人,做臘腸應該沒問題,網上下單買了包腸衣(灌十斤肉的量),利索(腸衣到了一個禮拜我也沒動手,一直查菜譜,擔心做壞了毀了我童年...
手工花生牛奶糖
01-10
用料水麥芽16克淡奶油100剋核桃杏仁砂糖50克手工花生牛奶糖的做法做法其實很簡單,可以隨意變換花樣.50克的砂糖加上16克水麥芽,100克淡奶油,熬到焦糖色,趁熱拌入烤香切碎的堅果就可以...
辣肉鹼水手工面
01-16
用料自制辣椒醬2勺特精粉250g草雞蛋2個鹼水適量肉末250g小葱生抽白糖雞精五香粉白芝麻水澱粉適量辣肉鹼水手工面的做法燒熱炒鍋加2TS油,加入辣椒醬煸炒出紅油出紅油後加入小葱煸香,然後加入肉末炒散然後依次加入生抽、...
手工千層油餅(寶寶最愛)
02-08
從小我媽媽就幹農活很忙,為了節省時間就給我們做千層油餅,每次我都站旁邊看着,默默的就學會了。用料麪粉300克-400克葱花(可加可不加)1/3根鹽一個餅1/4勺油一個餅半勺酵母粉按照説明使用40℃左右温水看麪粉軟硬度手工千層...
麥芽糖版手工牛軋糖
03-24
對台北淡水的滬尾牛軋糖總是念念不忘,手作的古早味是隻有童年記憶裏才有的味道。用水麥芽加全脂奶粉,一樣也可以做出香濃不含添加劑的牛軋糖。在清明的陰冷細雨裏,特意換上小碎花糖紙,温暖甜美得如同聞到了春天的氣息。本...
手工湯面
12-12
用料手工麪條份手工湯面的做法和麪→麪粉:水🟰2:1和好面蓋上蓋子,醒至少半小時。打一個蛋,加一點葱花,少油,煎成蛋餅,切絲備用。醒好的面團,擀平,切成麵條。備用。葱姜蒜末爆香,吃辣的加點切碎的小米椒,加酸菜末,爆香。加水,加入切...
手工自制冰淇淋(綠茶口味)
01-17
架不住身邊有幾個饞嘴的朋友,每到夏天都要吃冰淇淋。的確,自己做的冰淇淋沒有膨鬆劑、香精、色素,味道更香濃。我喜歡綠茶味的冰淇淋,朋友們喜歡芒果、草莓味的,按照這個比例可以做兩個飯盒;牛奶、鮮奶油液體不能煮到沸騰,微...
紅糖松子手工餅乾
01-17
紅糖特有的炭燒香氣和松子果仁搭配的恰到好處,營養和美味兼具,很不錯的小零食~~用料黃油60g紅糖50g全蛋液45g低筋麪粉150g小蘇打粉1g松子仁50g紅糖松子手工餅乾的做法事前準備:黃油提前置於室內軟化;松子用150度烘烤7、8分...
手工Q彈淡饅頭
03-02
愛美食,愛分享用料高筋小麥粉500克糖20-50克酵母5克水250克手工Q彈淡饅頭的做法拿30克温水和5克酵母一起攪拌均勻將步驟1加入到麪粉和糖裏面,然後分次加入水將步驟2攪拌成團後,蓋上保鮮膜進行發酵大概1個小時後,發酵完成...
手工擀的餃子皮,包的是純大肉餡的🤣
03-01
終於自己擀餃子皮包餃子了,今天這些餃子堪稱餃子界的“巨無霸”和“醜八怪”了!🤣剩下了三張皮,擀一起煎了“多層餅”……自己吃的,隨便怎麼捏,只要捏攏就好👌🏻包好的餃子放進冰箱冷凍定型變硬後,裝密封袋裏放冰箱冷凍保存...
手工活(Sophie篇)
01-20
也許平日一直腰桿太硬,老天爺想讓我體驗一次“哈腰”——週日腰傷舊疾突發,來勢洶洶,疼得人冒汗想哭彎成了蝦。熬過七天七夜,身體右半邊從背到腳的神經依然腫疼,站不直,只能像風燭殘年的老太太一樣扶着傢俱佝僂挪步。獨自生...
【不翻車版】手工雲腿月餅
12-29
XG疫情爆發,宅在家裏的時間讓我偶然間愛上了烘焙;因為我和我爸爸對雲腿月餅非常喜愛。沒有之一,加上我爸爸血糖高,所以在原有云腿基礎上研究了木糖醇版~~用料餅皮部分:中筋麪粉400克豬油180克蜂蜜30g(可替換木糖醇40g,沒有蜂蜜...
手工揉麪也可以做的土司麪包
03-04
我家大寶兒不愛吃饅頭,不愛吃烙餅,就好啃個麪包。自己做的吃着放心更營養健康,試做了幾次,挺成功的,分享給大家!用料中筋+高筋麪粉180+100克雞蛋1個牛奶125克鹽2克玉米油25克酵母4克糖40克手工揉麪也可以做的土司麪包的做法...
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