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關於鍋版做法步驟圖解
關於鍋版做法步驟圖解
排骨芋頭飯(微壓鍋版)
03-09
嬤嬤最愛的芋頭煲仔飯,今天先把排骨煎香,梅拉德反應過後,又能去掉油膩,太好了~~不過,她挑食,把胡蘿蔔丁全部挑出來了,下次不放胡蘿蔔了😂用料芋頭切丁小半個排骨200克生抽10克料酒10克蠔油10克薑絲少許大米200克糯米80克水290...
【一廚作】VOL23鑄鐵鍋版蒜香雞腿
09-08
新的一年,新的開始,如同您全新添置的琺琅鍋,我們希望帶給您全新的廚房體驗。2016的新年大菜,是專屬琺琅鍋的時蔬燜烤雞腿,這是專屬琺琅鍋的烹飪方式,利用琺琅鍋的特性,用燜+烤的方法,將各式時蔬和雞腿匯聚一鍋,葷素搭配,既吸收...
蒜蓉豆豉白鱔煲仔飯 (鑄鐵鍋版)
09-19
秋天起,是吃煲仔飯的時候啦~用料白鱔一條米2杯320g蒜蓉2湯匙豆豉2湯匙魚露1湯匙麻油1/2湯匙生抽2湯匙老抽1/2湯匙糖1茶匙指天椒一小條西芹少許生粉1湯匙蒜蓉豆豉白鱔煲仔飯(鑄鐵鍋版)的做法米洗淨,停幹水份,備用將所有配料...
梅花蛋糕(多功能鍋版)
12-12
用料雞蛋3個糖100克麪粉200克牛奶100克黃油10克酵母2.5克梅花蛋糕(多功能鍋版)的做法所有食材都倒入大碗裏攪拌至無顆粒,放置温暖的地方發酵30分鐘(暄軟蓬鬆的效果)沒有梅花蛋糕鍋,用多功能鍋,不放油,烙至兩面變色就行了甜度...
韓式拌飯(無石鍋版)
11-27
菜的種類可以根據自己的喜好來調整拌好飯後可以放些辣椒油味道更好用料米飯胡蘿蔔黃豆芽香菇蛋餅絲香腸韓國蒜蓉辣醬香油少許韓式拌飯(無石鍋版)的做法先將所有用料切絲米飯除外下開水鍋裏焯一下焯的時候記着放一點油和...
鑄鐵鍋版白斬雞
12-21
鑄鐵鍋版無水白斬雞(轉載)用料三黃雞一隻姜幾片葱適量黃酒適量鹽適量鑄鐵鍋版白斬雞的做法雞殺好洗淨,表面抹適量鹽和黃酒鑄鐵鍋底部鋪上香葱和薑片雞入鍋,雞身上貼幾塊薑片。蓋上蓋子大火,看到冒白煙轉小火,15到20分鐘。我...
小煮鍋版杏鮑菇炒蛋(注意是炒啊哈哈)
08-15
大學生在宿舍裏沒有別的工具只有一個小煮鍋,可是好想炒雞蛋呀怎麼辦,不想老吃水煮的呀!然後,就任性地做了,雖然有防乾燒功能會有點阻礙但是不能阻礙姐姐想吃的心啊哈哈,圖片是第二天電飯煲到了之後用電飯煲做的,但其實小煮鍋...
【山姆廚房】牛肉茄子煲(塔吉鍋版)
09-05
特別喜歡茄子,但是往往茄子要做的特別好吃,需要放多點油,靠算卡路里過活的人自然有新招,用塔吉鍋做。塔吉鍋能蒸發出茄子的水分而不流失,而且不需要放很多油。(有多少?且看做法)健康又美味,重要的是,這道菜不到15分鐘就搞定了。...
玫瑰紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕(電壓鍋版)
11-06
金邊玫瑰與滇紅,奶油奶酪與蘋果,在一小勺XO的催化下,靈感煥發!花香、茶香、奶香與果香融合酒香,使人迷醉……雪藏過後,口感細膩豐富,口味香醇多變,層次與內涵兼修。沒有烤箱,亦可享受烘焙之妙趣。用料淡奶油150克+100克奶油奶...
塔吉鍋版蒜蓉粉絲焗絲瓜
10-21
一般都是蒸的方法,改為用塔吉鍋製作,原汁原味更香濃用料絲瓜1條綠豆粉絲一小把蒜蓉大約5-6瓣蒜斬成蓉蒸魚豉油約1湯匙鹽、胡椒粉、香油各少許塔吉鍋版蒜蓉粉絲焗絲瓜的做法準備階段:絲瓜用刀背輕刮,去掉表皮,特別是那層硬...
咖喱燜鍋 塔吉鍋版 香香噠
08-17
超級好做,愛吃咖喱的親們的福音~在宿舍用小熊電塔吉鍋就可以做啦!用料好侍百夢多咖喱一塊雞胸肉一塊雞翅6只葱花胡蘿蔔一根土豆一個半鮮香菇4個洋葱一個想吃蝦可以買蝦仁咖喱燜鍋塔吉鍋版香香噠的做法按照咖喱塊包裝盒上...
明太子mascarpone麪包(天然酵母、Staub鍋版)
12-03
明太子和瑪斯卡彭奶酪的麪包。很難失敗。這是轉載的,為了自己查找方便。原文在這裏:用料明太子60-70克高筋粉250克黃油10克白糖15克鹽4克水120毫升天然酵母生種20克以下為餡料:mascarpone120克西蘭花明太子mascarpone面...
家常滷肉飯(塔吉鍋版)
12-28
簡簡單單的幾樣材料,一樣做出香噴噴的滷肉飯。用料豬五花肉800g(一斤多)雞蛋10個(隨意)洋葱一個香菇6朵姜一大片大料一顆老抽90ml(6勺)生抽90ml(6勺)蜂蜜30ml(2勺)料酒30ml(2勺)家常滷肉飯(塔吉鍋版)的做法各種材料備齊,雞蛋煮熟剝皮...
咖喱雞(塔吉鍋版)
09-24
塔吉鍋版咖喱雞,全過程只要15分鐘,無鹽、無味精用料土豆1顆洋葱1/4雞翅8只油1湯匙水1小杯咖喱(百夢多)3塊咖喱雞(塔吉鍋版)的做法準備塔吉鍋,洋葱、土豆切小塊、雞翅破半鍋底放一湯匙油,鋪一層洋葱和土豆,再鋪一層雞翅,放入一杯...
【一廚作】VOL31鑄鐵鍋版紅棗湯
09-05
娘娘孫儷曾發微博曬出一段羋月傳中紅棗湯的做法,讚不絕口。紅棗湯確實有安神補血、健脾養胃的神效,在這裏我們對娘娘的方子進行了改良,除了紅豆、桂圓外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋補,更有養顏的功效,冬日裏來一碗真是極好的...
全麥免揉麪包(鑄鐵鍋版)
12-12
有一種滋味最應該稱之為時光之味,那就是各種發酵而來的麪包。在分秒之中膨脹,説起來好像很簡單,但卻又和温度勾搭不清,差之一分就是平平無奇,過了一毫卻失去了韻味。麪糰這個碧池就遊走在時光和温度之間玩着曖昧不清的遊戲...
廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)
12-04
神奇塔吉鍋,做什麼都soeasy。用料廣式臘腸米飯上海青青椒香菜廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)的做法塔吉鍋底刷上薄薄一層油(橄欖油最好)米飯淘下,和淘米水一起下鍋,米飯泡30分到60分,根據個人飢餓程度。嘗一下米飯有百分之九十熟了...
空氣鍋版炸雞
09-08
空氣鍋版炸雞,比油炸的少好多油,我這次用的雞腿炸的時候還會出油,用雞胸肉的話油會更少,用料大雞腿2只炸雞粉1袋空氣鍋版炸雞的做法把雞腿剔骨切小塊,用炸雞粉拌勻醃製5分鐘。空氣鍋預熱一下,放入雞塊,200度20分鐘中間翻幾次...
無水紅燒肉(鑄鐵鍋版)
08-20
新近買了一口24吋的鑄鐵鍋,聽説開鍋是使用鑄鐵鍋的必要步驟,索性做了一頓紅燒肉。利用鑄鐵鍋密閉性好,不容易粘鍋等特性,自己試着用無水烹飪的方法,做了紅燒肉,成菜色澤漂亮,味道驚豔。用料小葱100克五花肉800克紅糖50克生抽...
荔枝紅棗水---自動烹飪鍋版食譜
11-18
荔枝有補脾益肝、悦色、生血養心的功效;紅棗有安中益氣作用。兩者合煮有補血功效,很適合女士哦!用料荔枝15枚紅棗8枚冰糖20克水量1200毫升荔枝紅棗水---自動烹飪鍋版食譜的做法荔枝去皮,與紅棗一同用清水洗淨;鍋內加放入處...
雜蔬雞蛋炒飯(KND鍋版)
08-21
工欲善其事必先利其器,有了這鍋,炒飯不再是難事。少油少鹽又不上火,健康飲食有保障。用料米飯兩碗紅椒半個黃椒半個豆角四五根雞蛋兩個瘦肉少許油適量鹽少許生抽少許雜蔬雞蛋炒飯(KND鍋版)的做法隔夜米飯,用稍微弄散一下。...
宿舍電煮鍋版蛋炒飯(連煮米飯也只需一個電煮鍋!)【一人食】
02-11
【在疫情區,只有一個電煮鍋和一個電飯煲的小灶台,能夠買到的有限食物,一人食,也要吃好,吃飽飽,吃嘛嘛香】本次工具:電煮鍋一個、碗一個用料雞蛋1個米一人量,85ml的量杯一杯火腿1片宿舍電煮鍋版蛋炒飯(連煮米飯也只需一個電煮鍋...
自制酸奶(奶瓶消毒鍋版)
09-12
自制酸奶,豐儉由人,酸奶機雖不貴但家裏窄小,看到奶瓶消毒鍋有暖奶功能,靈機一動做了這個版本,方便省力.用料酸奶1L菌粉1小包糖28g果醬若干新鮮水果若干自制酸奶(奶瓶消毒鍋版)的做法取市售高温滅菌奶一盒,如果沒有可以鮮奶加...
羊肉燉胡蘿蔔(電壓鍋版)
11-24
來自我爸的胡蘿蔔燉羊肉,非常簡單,但很美味!只要把料放齊了就行。用料羊肉適量胡蘿蔔適量八角一個幹辣椒6個花椒一小把鹽適量葱6根桂皮一塊羊肉燉胡蘿蔔(電壓鍋版)的做法羊肉洗淨切塊,胡蘿蔔切塊,葱洗乾淨後綁成一個結。把所...
鑄鐵鍋版銀耳蓮子百合
09-07
大火煮開轉小火煮20分鐘關火再燜20分鐘一鍋簡易快手又節能的銀耳蓮子百合就完成啦!✅充分利用鑄鐵鍋節能鎖水保温的優點用料銀耳蓮子百合枸杞冰糖鑄鐵鍋版銀耳蓮子百合的做法銀耳泡發,蓮子百合提前淨水泡半天/一夜;銀耳...
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