廣式臘腸煲仔飯（塔吉鍋版）

神奇塔吉鍋，做什麼都so easy。

用料  

廣式臘腸煲仔飯（塔吉鍋版）的做法  

1. 塔吉鍋底刷上薄薄一層油（橄欖油最好）
   米飯淘下，和淘米水一起下鍋，米飯泡30分到60分，根據個人飢餓程度。

2. 嘗一下米飯有百分之九十熟了以後，加臘腸，上海青，青椒，小火燜5分鐘左右。

3. 這五分鐘可以開始調汁，生抽適量+老抽適量+耗油適量+魚露（有無都可）+白糖適量+芝麻香油適量混合調成汁，待出鍋澆上即可。

4. 出鍋，關火，放香菜，澆汁，攪拌開吃。

小貼士

全程一定要小火，以免鍋底的米飯糊鍋。