廣式臘腸雞蛋煲仔飯

團購了甜味臘腸，用剛買的電飯煲做了煲仔飯，味道還不錯，和大家分享一下～

用料  

廣式臘腸雞蛋煲仔飯的做法  

1. 準備食材

2. 電飯煲內蒸上米飯。同時把其他材料切好！

3. 把臘腸切片，鍋中放少許油小火煎香備用。

4. 香葱切碎，把雞蛋放鍋裏煎好備用！

5. 油菜用水焯一下，鍋裏放油，香菇放鍋內略炒。

6. 鍋內放葱姜爆香，加入洋葱炒透明後，放糖、老抽、生抽炒勻，再加入鹽、蠔油，翻炒幾下後，加入之前炒好的香菇炒勻關火。

7. 等到距離米飯熟還有20分鐘時，將臘腸均勻平鋪在米飯上，放入煎蛋。蓋上鍋繼續燜飯。

8. 將開始炒好的洋葱汁料、油菜擺在米飯上面，然後照相。
   拌勻就可以享受這道美味的煲仔飯～

小貼士

油菜整顆焯水就好！臘腸可以多放點，感覺有點少！