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靈魂廣式臘腸煲仔飯

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靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖

用料  

大米 1杯
廣式臘腸 1根
蘿蔔 小許
薑絲 小許
小許

靈魂廣式臘腸煲仔的做法  

  1. 大米提前泡發30分鐘

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第2張
  2. 臘腸切片,姜切絲,蘿蔔乾切粒

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第3張
  3. 重點:鍋裏先放一層油

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第4張
  4. 放入大米加水末過大米,先大火煮到幹水,然後馬上轉小火

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第5張
  5. 放入廣式臘腸,蘿蔔乾,薑絲,早上吃剩的肉餅,也可以放雞蛋,臘肉,鹹魚等等,反正隨自己喜歡,關上小火蓋上蓋子5分鐘,一定要小火!煮得差不多關火繼續燜3分鐘

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第6張
  6. 出鍋,有的人喜歡放醬油,也是隨個人喜歡,我個人不愛放醬油。靈魂在鍋巴

    靈魂廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第7張