廣式臘腸煲仔飯（電飯煲版）

我！一個想吃煲仔飯！又把砂鍋打了的苦逼孩子~ 絕不服輸！

用料  

廣式臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法  

1. 把大米洗三遍，用盛飯勺朝一個方向順時針或逆時針洗米，米粒不會斷，不要使勁亂洗米哦。洗好後再泡水裏20~30分鐘。水的用量是平時蒸米飯的一半，或者高出米粒1cm。在米里加一點食用油和鹽，可以讓米粒顆顆分明更有嚼勁，也能防止米飯黏鍋，攪拌一下就可以蒸米飯啦。

2. 蒸飯的時候把小白菜燙熟，臘腸切片，薑片切絲，小葱切好，備用。

3. 蒸飯時間還剩15分鐘就熟了的時候。開蓋，把食用油用小勺一點點淋鍋邊，可以稍微多淋一點，不要整個倒進去要一勺一勺淋，這是起鍋巴的步驟哦~ 然後繼續蒸飯。

4. 蒸飯滴滴滴熟了之後，我又開了一次蒸飯。這時候把臘腸擺好，小白菜擺好，在中間打個蛋~ 把薑絲撒一圈。繼續蒸飯。蒸10~15分鐘。（別蒸太久臘腸就幹了）

5. 把醬汁調好。兩勺耗油，兩勺生抽，兩勺芝麻香油，一勺老抽，半勺白糖，鹽味自己調。

6. 10~15分鐘後，關火。把醬汁淋在上面，撒小葱和芝麻，蓋上蓋子再燜5分鐘。然後就可以拌了吃啦~