老式甜沫研究-05

完成體。

用料  

老式甜沫研究-05的做法  

1. 準備原料。Jiang～～這次使用新配料：雞湯和白胡椒粉。

2. 準備倒熗鍋油：熱鍋冷油，爆香薑末和葱花。關火後直接倒入白胡椒粉，拌勻放涼備用。

3. 奶鍋煮清水，放入八角、花椒。水開後撈出香料扔掉。加鹽。小米麪：玉米麪=8:2，調勻成糊，一邊倒入鍋裏一邊攪拌，加入雞湯，攪拌，小火煮5分鐘。

4. 加熟花生米、油豆泡、五香豆乾絲、粉絲，煮1分鐘。加菠菜，關火。

5. 倒入倒熗鍋的葱姜油，攪拌均勻。盛出後撒核桃碎，磨一點黑椒碎。

小貼士

成功~yeah。一旦用高湯做過飯的人估計都不會用清水了吧，雞湯一加，脱胎換骨。