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零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)

電飯煲食譜 閲讀(3.14W)
零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖

絕對是一款零失敗好吃到停不下來的煲仔哦~~  昨天想偷懶,隨手做了鍋煲仔飯應付一下大爺二爺,沒想到二爺強烈要求今天再做一次,真是意外!

做好一鍋香飄滿屋的煲仔飯,主要就是好吃的臘味和調味汁,臘味是TB買的,避免廣告,想要同款的親私我(我不是賣臘腸噠,啊啊啊~~)   這款調味汁看了一下俺絕對是首創哈~~

強烈希望媽媽們都來試一試,真是又方便又美味哦~

用料  

五常米2杯(3人的量) 約300克
水2.2杯 約330克(不同的米吸水量不同,酌情添減)
廣式臘腸 2根
10克
小青菜 若干
1個
李錦記薄鹽生抽 2勺約30-40克
李錦記財神耗油 1勺約15克(口重的略加一點)
涼開水 2勺約30克-40克
小葱 10-15根左右(必須小葱)
玉米油或是葵花籽油(要無味的) 約20克
料酒 10克

零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法  

  1. 米要提前1小時洗好泡上。米和水的量,一般大約是1:1.1或是1:1.3這樣,看各家的米的吸水量和平時米飯的軟硬習慣。一定要提前泡哦。

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第2張
  2. 好吃的廣式臘腸2-3根,昨天放了一根,完全不夠吃,今天放了2根,還是不過癮,我家其實對肉還不是很感興趣的呢~~~   臘腸買錯了不好吃直接影響整鍋飯的品質哦~~

    臘腸切片,碼進鍋裏,此處需要10克料酒,給臘腸提味兒~~

    這一步忘拍照了,相信你們都會的~~

    電飯煲正常煮飯模式開啟,你可以去玩了~~

    等飯好嗶嗶嗶叫換的時候,回來往鍋裏打個蛋,蓋上,煮小青菜去~~

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第3張
  3. 冷水燒開,鍋水滴幾滴油,放青菜下去焯一下,滴油是可以讓焯出來的青菜翠綠可人~~  焯青菜絕對不可以蓋鍋蓋,焯一分鐘就可以出來了。

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第4張
  4. 取一干淨小碗,把2勺涼白開水,2勺生抽,1勺耗油,拌勻。撒上切好的葱花,鍋裏放油燒熱,澆在葱花上。調料完成!

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第5張
  5. 回頭打開電飯煲,把焯好的青菜放進去,漂亮伐?香氣撲鼻好不好?

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第6張
  6. 把葱油調料汁均勻得撒在飯上、臘腸上、青菜上。。。。。

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第7張
  7. 迫不及待啊~~~ 記得拌拌~~~開動~~

    零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸葱油煲仔飯(極簡電飯煲版)的做法步驟圖 第8張