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土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)

煲仔飯 閲讀(1.34W)
土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖

早上起來突然想吃點“硬菜”~又來不及化肉,就可以選做這個。
可多可少~做幾人份都方便。洗的碗還少,有個電煲就萬事大吉!
這邊示例2-3人份(家狗太能吃)

用料  

大米 2.5杯
土豆 2個
香菇 2朵
玉米 半根
廣式臘腸 2根
臘腸 半根
生抽 3勺
香油 1勺
雞精 少許

土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法  

  1. 這是我喜歡的材料,基本上2-3人份。根據個人喜好可以再放胡蘿蔔也不錯~  廣式臘腸建議一定要放,這是精髓啊精髓!!

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第2張
  2. 土豆切2cm左右的小塊兒(大了不容易熟);  蘑菇切沫兒; 臘腸們切小塊兒、片兒。(其實切小點就行,方便熟和進味)

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第3張
  3. 小鍋放水燒開,抄熟土豆(我用的黃心土豆,顏色比較亮,目的是半熟,後期燜出來會軟一些比較好吃)

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第4張
  4. 熱鍋熱油,下土豆變金黃(我這個是黃心土豆比較鮮豔),然後放玉米,臘腸們(其實除了土豆順序沒有太重要,原理上是先放難熟的)

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第5張
  5. 轉中火,放生抽、雞精調味,這個步驟是為了加鹹味。量多少可以參考我的也可以按照自己經驗來。臘腸本身是沒有太多鹹味的,我個人口淡,口重的多一點醬油沒問題。整體混炒一下上味兒就OK。

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第6張
  6. 在電飯煲裏先放入2.5合米和水(正常做飯的量,這裏忘了拍照……) ,然後把鍋裏的材料全部倒入電飯煲中,不要和米攪合在一起。(可見我的電飯煲是多麼迷你TAT)

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋上電飯煲,正常做飯(按那個做飯鍵)

  8. 噹噹噹,出鍋,澆上一些香油,攪拌更香喔!

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第8張
  9. 嘿嘿嘿~好吃的呢!

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第9張
  10. 黃心土豆真的好看又好吃哦可以試試

    土豆臘腸煲仔飯燜飯(零失敗電飯煲版)的做法步驟圖 第10張

小貼士

喜歡油一點點的可以加廣式臘腸的分量
把炒鍋裏的菜倒入電飯煲裏時,不建議攪拌,但可以拿筷子從上往下插幾下讓菜湯下滲(好像有些同學攪拌,看愛好吧我覺得那樣有些米感覺發不好)