早上起來突然想吃點“硬菜”~又來不及化肉,就可以選做這個。
可多可少~做幾人份都方便。洗的碗還少,有個電飯煲就萬事大吉!
這邊示例2-3人份(家狗太能吃)
用料
大米 | 2.5杯 |
土豆 | 2個 |
香菇 | 2朵 |
玉米 | 半根 |
廣式臘腸 | 2根 |
臘腸 | 半根 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
雞精 | 少許 |
這是我喜歡的材料,基本上2-3人份。根據個人喜好可以再放胡蘿蔔也不錯~ 廣式臘腸建議一定要放,這是精髓啊精髓!!
土豆切2cm左右的小塊兒(大了不容易熟); 蘑菇切沫兒; 臘腸們切小塊兒、片兒。(其實切小點就行,方便熟和進味)
小鍋放水燒開,抄熟土豆(我用的黃心土豆,顏色比較亮,目的是半熟,後期燜出來會軟一些比較好吃)
熱鍋熱油,下土豆變金黃(我這個是黃心土豆比較鮮豔),然後放玉米,臘腸們(其實除了土豆順序沒有太重要,原理上是先放難熟的)
轉中火,放生抽、雞精調味,這個步驟是為了加鹹味。量多少可以參考我的也可以按照自己經驗來。臘腸本身是沒有太多鹹味的,我個人口淡,口重的多一點醬油沒問題。整體混炒一下上味兒就OK。
在電飯煲裏先放入2.5合米和水(正常做飯的量,這裏忘了拍照……) ,然後把鍋裏的材料全部倒入電飯煲中,不要和米攪合在一起。(可見我的電飯煲是多麼迷你TAT)
蓋上電飯煲,正常做飯(按那個做飯鍵)
噹噹噹,出鍋,澆上一些香油,攪拌更香喔!
嘿嘿嘿~好吃的呢!
黃心土豆真的好看又好吃哦可以試試
小貼士
喜歡油一點點的可以加廣式臘腸的分量
把炒鍋裏的菜倒入電飯煲裏時,不建議攪拌,但可以拿筷子從上往下插幾下讓菜湯下滲(好像有些同學攪拌,看愛好吧我覺得那樣有些米感覺發不好)