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臘腸雞肉煲仔飯(電飯煲版)

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臘腸雞肉煲仔飯(電飯煲版)的做法步驟圖

量按照人數決定

用料  

雞肉塊
臘腸
調料

臘腸雞肉煲仔(電飯煲版)的做法  

  1. 米洗淨放入電飯煲,水的比例1.2-1.3倍,再放一點點油,泡30min

  2. 雞肉塊,用醬油,料黑胡椒,薑絲,油,玉米澱粉醃製30min
    臘腸切片

  3. 開電飯煲,煮15min米,開蓋看到水已經基本吸收,放上醃好的雞肉,臘腸,玉米粒,沿鍋邊倒點油,容易出鍋巴

  4. 飯煮好後,打一個雞蛋進去,放上開水涮好的青菜,悶5-15min

  5. 調醬汁:生抽2,老抽1,糖1,鹽一點,蠔油2,香油1,水2
    燒開醬汁,澆在上面