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量按照人數決定
用料
臘腸雞肉煲仔飯(電飯煲版)的做法
米洗淨放入電飯煲,水的比例1.2-1.3倍,再放一點點油,泡30min
雞肉塊,用醬油,料酒,黑胡椒,薑絲,油,玉米澱粉醃製30min臘腸切片
開電飯煲,煮15min米,開蓋看到水已經基本吸收,放上醃好的雞肉,臘腸,玉米粒,沿鍋邊倒點油,容易出鍋巴
飯煮好後,打一個雞蛋進去,放上開水涮好的青菜,悶5-15min
調醬汁:生抽2,老抽1,糖1,鹽一點,蠔油2,香油1,水2燒開醬汁,澆在上面
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