一直喜歡簡單不會油煙四濺卻又不失風味和營養的美食！中秋時節！正是栗子最鮮美的時候，家裏有很多栗子，栗子容易生蟲，拿回家後可以剝殼速凍，想吃時便可拿來炒菜、做甜品和燜飯！別有一方風味！長假在家做了各種栗子菜！今天和大家分享一道簡單方便的料理！一鍋搞定！香氣四溢！
用料
| 香腸 | 1根（我的是很長的廣式香腸） |
| 大米 | 三人份 |
| 幹香菇 | 三大朵 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 栗子 | 20顆左右（自行調整） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽+蠔油 | 根據自己口味配澆飯汁 |
| 熟芝麻 | 少許 |
栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法
提前半天泡香菇，將臘腸切片後提前一到兩小時泡入香菇水中，水不要倒，泡兩樣東西的水量就是你煮飯的水量！栗子也可以提前泡一下！然後三種食材瀝乾水分！
提前個40分鐘淘米！米浸泡後瀝乾水分！胡蘿蔔、栗子和香菇分別切丁（大小看你喜歡咯）
準備好所有食材後開始炒炒炒！先炒臘腸（你可以像我一樣不放油，小火逼出臘腸的油分和香氣）
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第2張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第2張")
倒入栗子、香菇和胡蘿蔔翻炒片刻後加入生抽、蠔油和少許鹽、糖調味！炒炒炒！
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第3張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第3張")
倒入生米！對的！就是生米！翻炒片刻！此時你一可以聞到滿滿的香味！別炒太久！
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第4張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第4張")
炒好後將食材倒入電飯鍋中！加入剛剛浸泡香菇和臘腸的水！注意！誰別太多！跟平時煮飯量一樣就可以了！然後按下煮飯鍵（看你的電飯煲！有的可能有煲飯程序！總之你就找一個最接近煲飯的程式）！下面你就可以葛優躺等待了！
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第5張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第5張")
飯煮好後！拌拌拌！嘗一嘗味道！根據鹹淡加入拌飯汁！再拌拌拌！然後撒入炒熟的黑白芝麻！關上鍋蓋燜上10到15分鐘！開蓋！香噴噴的米飯就出爐了！（如果你是重口的話，可以放少許油！然後放入辣椒、生抽等做個澆飯汁哦）
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第6張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第6張")
根據你的喜好！裝碗裏吃！放盤裏吃！各種吃！香死了！（請忽略我手殘的擺盤）
![栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第7張]( "栗子香菇臘腸煲仔飯（電飯煲版本）的做法步驟圖 第7張")
