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用料
簡簡單單又超級鮮的鮮蝦面的做法
將大蝦洗淨,瀝乾水分,去頭備用
平底鍋倒少許油,倒入蝦頭,小火煎出蝦油
倒入適量的水,中大火煮開後再煮2-3分鐘,關火,加入適量的鹽,用篩網過濾出湯汁
鍋內倒入少許油,小火將蝦煎熟
煮麪和蔬菜,煮熟撈出來,倒上蝦湯,撒上少許葱末
如果麪條煮的多一次吃不完,可以盛出來淋上煎蝦的油,拌勻,吃的時候澆上熱的蝦湯,還是好吃而且不會陀在一起
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