錫紙烤出來的豬頸肉非常鮮嫩多汁~土豆混合着肉汁很好吃，向大家推薦。
用料
| 豬頸肉 | 兩片直徑約十公分，一公分厚 |
| 土豆 | 一個 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 |
香烤豬頸肉伴土豆泥的做法
豬頸肉醃製一夜入味，用錫紙包裹起來，再把醃肉醬汁多刷幾遍上去，烤箱170度30分鐘
土豆去皮切塊蒸熟濾掉多餘水分，用叉子壓泥，加鹽黑胡椒調味。
豬頸肉切塊擺在土豆泥上，再把錫紙裏的肉汁淋上去，完成
小貼士
這次買的肉是現成醃製好的。以前燒烤時用生抽+蠔油+一兩滴老抽+鹽+料酒+沙茶醬的混合醬汁醃製過也不錯，喜歡蒜味的多壓些蒜泥混在醬汁裏醃製肉，烤好非常好吃！
