超級無敵簡單又好吃的自制烤海鮮

只要你有烤箱。

用料  

超級無敵簡單又好吃的自制烤海鮮的做法  

1. 不好意思沒有拍步驟，粉絲浸泡十分鐘備用，金針菇洗好備用，海鮮洗乾淨備用，彩椒小米椒切丁備用，香菜切段備用

2. 托盤鋪錫紙（兩張疊加壘高一點點防止漏汁），塗上一層油後鋪上金針菇和粉絲，鋪上蝦和蟹（擺盤隨你喜歡），第三張錫紙蓋上面（防止蝦逃跑），放進預熱好的烤箱，200度上下火底層，烤20分鐘

3. 調醬汁：蒜蓉小米椒彩椒下油鍋爆香，後加入一碗水，少許鹽，耗油醬油按習慣量放，滾開幾分鐘後撈出備用～

4. 調好的汁用勺子，均勻撒在海鮮上，再烤5～8分鐘，最後撒上香菜～

小貼士

1金針菇會出水，而且海鮮也會所以調醬汁不用調太多，本來就很鮮甜（加小白菜也可以考慮）2關於第三張錫紙要不要都可，我是不要的，蝦逃跑了就夾回去……3貝殼類的海鮮只建議買花甲王帶子扇貝這些大的海鮮，因為小的清理泥沙要過滾水，烤後還會縮水，沒必要烤就是了～底部的金針菇和粉絲真的很好吃～～