電飯煲版香菇臘腸煲仔飯做法！

在廚房裏用電飯煲，煲一鍋香菇飯，聽着由范文芳演唱《寫夢》。這首音樂是新加坡版的《笑傲江湖》插曲，閩南語，非常玩轉多情，適合拼搭閩南潮汕地區的菜餚。古典裏帶着含蓄，傳統裏的美！

用料  

電飯煲版香菇臘腸煲仔飯做法！的做法  

1. 準備好材料

2. 鍋內放入少許油，把香菇，蝦米炒幹

3. 放入香菇翻炒出香味，再加入青豆和大米

4. 加入臘腸，讓油脂迅速加熱，更利於在電飯煲內釋放出香氣！大概2分鐘關火！

5. 加入跟平時在電飯煲內做米飯用的水量，稍微少一點口感更筋斗。

6. 水煮開後加入電飯鍋，按照正常程序煮飯就好了！

7. 倒入米飯醬汁迅速翻勻，蓋上蓋子等五分鐘就可以了！（米飯醬油做法：）

8. 可以吃啦！

9. 臘腸吃多少，切多少！

10. 切完臘腸和香菇擺好，顏值也很重要！

11. 陳皮臘腸，帶着淡淡的藥香。沒有也可以用其他口味代替。之前還用川味的臘腸做過，太過麻辣，米飯也變成辣味。

12. 大顆的香菇，汁水飽滿！

13. 還是那句話，糊弄誰也不糊弄自己！

小貼士

1，用水髮香菇比鮮香菇更有味道哦！
2，煮飯的水最好能比原來你放的量少一些，大概少1/10的樣子
3，米飯醬汁的做飯請參考：上一篇菜譜：（米飯醬油做法：）