電飯煲香菇滑雞臘味煲仔飯

用料  

電飯煲香菇滑雞臘味煲仔飯的做法  

1. 香菇泡發，雞肉切塊洗乾淨瀝乾水。

2. 香菇剪成小塊繼續泡發

3. 臘腸切片

4. 胡蘿蔔切片，沒有胡蘿蔔可不放。

5. 雞肉加切好的薑絲，加醬油

6. 加蠔油

7. 加入食用油和鹽

8. 拌勻後加入香菇、胡蘿蔔、臘腸繼續拌勻。
   電飯鍋內米飯初步定型後立即倒入鍋內蓋蓋子繼續煮。

9. 電飯煲顯示煮好後不要立即開蓋，燜五分鐘，開蓋放入葱花。

10. 可以起鍋啦。

小貼士

煲仔飯放水比平時煮白米飯少1/3，因為雞肉會出雞汁。