來自河南的美食
用料
| 韭菜 | 100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 乾粉條 | 半小把 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 麪粉 | 50克 |
| 飲用水 | 適量 |
菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法
50克麪粉+半小勺鹽攪拌均勻，邊少量多次加水邊攪拌至絮狀，再用手揉成光滑不沾手的的柔軟麪糰，封保鮮膜鬆弛10-15分鐘
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第2張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第2張")
案板上撒些薄面，取出麪糰揉一揉，擀成長方形大薄片
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第3張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第3張")
1個雞蛋+半小勺鹽散，下鍋炒熟用鏟子鏟碎，盛出備用🥚
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第4張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第4張")
粉條泡發後切碎，木耳泡發切碎
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第5張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第5張")
韭菜洗淨切碎+碎粉條+碎木耳+炒熟的雞蛋+1小把蝦皮+2小勺生抽+半小勺香油拌勻🦐
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第6張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第6張")
把餡鋪在麪皮上
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第7張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第7張")
捲起來
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第8張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第8張")
扶住兩端往中間懟一懟
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第9張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第9張")
上鍋隔水蒸，水開後10-15分鐘就好啦
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第10張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第10張")
開吃啦🥢
![菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第11張]( "菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步驟圖 第11張")
