這道菜既有河蝦的嫩，也有韭菜的香，吃進嘴裏帶點辣的回味，下飯也下酒，老人小孩吃了都好。
用料
| 河蝦 | 200克 |
| 韭菜 | 一小撮 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 紅辣椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
河蝦韭菜的做法
生薑、大蒜一起爆鍋，再放河蝦一起炒。
放入紅辣椒和韭菜，加入鹽和生抽，翻炒幾下，起鍋。
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