韭菜雞蛋粉條蝦皮餡餃子

韭菜雞蛋餡的餃子是我們常做的一種餃子，簡單方便。

用料  

韭菜雞蛋粉條蝦皮餡餃子的做法  

1. 韭菜切碎，雞蛋熱油打碎。生薑切碎。

2. 粉條可以是寬粉條也可以是細粉條，熱水煮軟，撈出控水，然後切碎，因為粉條變軟之後切的時候容易粘刀，可以將菜刀沾水切。

3. 將切好的韭菜，粉條，薑末和雞蛋碎攪拌均勻，加入蝦皮，香油，鹽，可以來適量的雞精還有五香粉。

4. 和麪，擀皮，包，煮餃子哦

5. 煮餃子一定要湯大點，吃餃子我愛搭配老乾媽，再來碗餃子湯。