用料
| 韭菜 | 一小把，不知道多少克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 鹽 | 3克 |
| 五香粉 | 不到1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 麪粉 | 若干克 |
😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法
雞蛋加清水攪拌，熱油下鍋，筷子快速攪拌成絮狀，關火，稍微涼一會。韭菜洗乾淨，控水，切成丁。和一坨面，大概拳頭那麼大，蓋上醒一會兒。
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第2張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第2張")
韭菜丁，雞蛋絮倒在一起，放鹽，蝦皮，五香粉，鹽，自己嚐嚐甜鹹，倒香油，攪拌均勻。
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第3張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第3張")
面分成兩半，先把一半擀成薄餅，形狀隨緣吧，我心裏想的是圓形，可是圖片大家也看到了🙃
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第4張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第4張")
把一半餡兒平鋪在麪餅上
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第5張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第5張")
捲起來
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第6張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第6張")
兩個都做好以後放個盤子裏
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第7張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第7張")
水開以後蒸十分鐘
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第8張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第8張")
可以吃了，切一下比較好，畢竟很大不好咬🙂
![😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第9張]( "😊洛陽卷煎（韭菜雞蛋菜蟒）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
放點粉條更佳，畢竟韭菜，雞蛋，粉條放在一起就是洛陽人心中三鮮
