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外地漂流,總會想念家鄉的味道!第一次做~還可以吧
用料
洛陽菜卷(面卷)的做法
粉條要提前泡水,變軟~韭菜洗乾淨,水要晾乾!
面活好,保鮮膜蓋好!等待10分鐘(這時候我們可以備菜)
泡好的粉條切段,十釐米左右,韭菜切斷兩釐米左右~依次撒入鹽、炒菜料、花椒、辣椒(不吃辣的可以不要)雞精(調料都是根據個人口味)拌好入味5分鐘~
面醒好後,擀成大餅(餃子皮薄厚)~如果做的多可以分兩次。餅擀好撒菜(一層)然後捲起來~好了
入鍋,蒸50分鐘(胃不好的可以多蒸十分鐘)出鍋切開就好了
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