自制💛國福麻辣燙🍲

作為一名重口味🇨🇳胃的媽媽，如何讓超級喜歡火鍋及麻辣燙的家人吃到好吃又健康🍲呢？今日get新技能嘍！再也不用擔心外面的麻辣燙湯底用料……👏🏻

用料  

自制💛國福麻辣燙🍲的做法  

1. 準備好所有喜歡吃的葷菜蔬菜和豆製品類，洗淨，切配好。

2. 這次用的是麻辣燙專用調料，如果家裏沒有，也可以用1/3塊火鍋底料代替，其實口味差不多。

3. 煮水，加入料酒，把牛羊肉卷放入燙一下，這樣可以去除肉中的嘌呤成分，吃起來更健康。

4. 把大蒜切丁，熱鍋後倒入麻辣燙調料和大蒜煸炒一下。

5. 倒入適量的水，加入生抽，蠔油，醋，鹽，然後蓋鍋蓋大火燜煮一會兒。

6. 先倒入需要煮的時間長一些的食材。

7. 再加入蔬菜和燙好的牛羊肉。

8. 最後倒入關鍵的牛奶再煮一會兒就大功告成了！

9. 最後裝盤，撒上白芝麻和香菜。配上特製的泰式奶綠（下次分享哦），滿滿的幸福感。

小貼士

之前用火鍋底料也做過一次，味道也超級好的，和外面賣的麻辣燙不相上下，喜歡的小夥伴都可以試試。