比楊國福還香的進階版自制麻辣燙，巨好吃！

超越楊國福版本的洪鑫福麻辣燙，哈爾濱人都知道～增加了過油的步驟，味道立馬上層一個層次，好吃～

用料  

比楊國福還香的進階版自制麻辣燙，巨好吃！的做法  

1. 【煮菜】食材提前用水煮熟，煮熟後湯汁倒掉，只留着食材。

2. 【熬湯】牛油底料放入鍋中炒散，加入牛奶煮1分鐘，放生抽2勺、白糖3勺、腐乳汁、蠔油、少許鹽、雞精。

3. 【燒油】起鍋燒油少量，油冒煙後放蒜泥，15顆麻椒，辣椒麪2勺，十三香少許。

4. 【調味】把步驟2熬好的湯汁倒入，步驟1煮好的菜中，澆上步驟3的熱油，最後在上面放麻醬，蒜泥，醋，白糖即可

5. 完成啦，真的比外面的麻辣燙好吃太多，重點是很香！！！

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小貼士

步驟2中的湯熬好後可以加入牛肉片或羊肉片煮熟，吃起來更爽哦！