突然下了雪，中午想吃點熱熱辣辣的東西，又懶得跑出好遠去吃，就自己在家煮了一鍋麻辣燙，不輸楊國福店裏味道，超滿足…
用料
| 火鍋底料 | 1/4包（能吃辣的人請隨意） |
| 純牛奶 | 1盒 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺勺 |
| 芝麻醬 | 2勺 |
| 醋 | 適量（不喜不加） |
| 蔬菜 | 根據自己的口味準備 |
| 肉類 | 羊肉片，各種丸子 |
| 豆製品 | 幹豆腐（南方叫千張？） |
家庭版楊國福麻辣燙的做法
鍋裏倒適量的油
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第2張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第2張")
放葱薑蒜爆香
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第3張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第3張")
改小火，放入火鍋底料炒至融化
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第4張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第4張")
加生抽
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第5張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第5張")
加五香粉
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第6張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第6張")
加糖
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第7張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第7張")
加蠔油炒勻
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第8張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第8張")
加牛奶
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第9張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第9張")
加水，小火煮開
煮的時候，人一定要在邊上看着，以防撲鍋
牛奶和水的比例最好是1:1，這樣才夠好味![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第10張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第10張")
芝麻醬加少許水慢慢泄開
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第11張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第11張")
留下的兩瓣蒜做蒜水
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第12張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第12張")
鍋裏的湯煮開後，先放丸子類，再放其他的菜
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第13張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第13張")
最後放入羊肉片，加適量的鹽調味
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第14張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第14張")
我比較愛吃麪，又放了袋拉麪在裏面
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第15張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第15張")
全部煮好後倒入芝麻醬、大蒜水（我只加了水）和少許醋（不喜歡吃醋的就不要放了），攪和攪和就OK了
![家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第16張]( "家庭版楊國福麻辣燙的做法步驟圖 第16張")
