用料
茼蒿 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
豆芽 | 1把 |
金針菇 | 適量 |
火鍋丸子 | 適量 |
海底撈牛油火鍋底料 | 1/5 |
純牛奶 | 1袋 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
麻醬 | 2勺 |
花生醬 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
葱、姜、蒜 | 適量 |
麻辣燙之楊國福版的做法
所有菜洗淨備用
熱鍋放油,油熱下葱薑蒜煸炒,出香味,放一勺郫縣豆瓣醬,煸炒
放火鍋底料,繼續炒,待底料融化,放500ml水,放準備好的純牛奶
待水開,將渣子撈出,然後就可以放火鍋丸子,煮一會就放準備好的蔬菜,待所有丸子蔬菜煮熟,就關火,然後放調好的麻醬,攪拌一下就出鍋啦。
麻醬調拌:2勺芝麻醬+2勺花生醬+1勺生抽+適量鹽+水
真的超級好吃,湯也很好喝