用料
各種菜 | 隨意搭配 |
火鍋底料 | 一塊 |
芝麻醬 | 1勺 |
葱薑蒜 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
牛奶 | 一包 |
秒殺楊國福的自制麻辣燙(可以喝湯的健康麻辣燙)的做法
各種蔬菜,喜歡吃啥就放啥
調料
先把難熟的丸子和蔬菜煮8成熟
倒油,放葱薑蒜,火鍋底料,小火炒香,火鍋底料炒化
加入兩小碗開水,撈出渣料,喝湯的時候口感更好
放入純牛奶,水:奶比例2:1。
煮開下菜
芝麻醬提前熱水化開,菜熟後,倒入芝麻醬和蠔油。鹽我一般都不放,嘗一下,淡的話,少放一點。
撒上葱花,香菜點綴。完成✅
小貼士
1⃣️可以放任何想吃的菜和肉
2⃣️奶別太多了,不然奶味太重了,我不喜歡奶味,這個比例嘗不到任何奶味,只有濃郁的香味。
3⃣️加入奶後,火別太大,容易泡沫很多