可以媲美楊國福麻辣燙的麻辣燙，哈哈哈

借鑑 陛下開飯了 的配方，在家整了一鍋麻辣燙，真的是好吃啊，停不下來，乾淨又衞生，實惠又健康。這要是在外面餐廳吃，絕對80加幣沒了😂

用料  

可以媲美楊國福麻辣燙的麻辣燙，哈哈哈的做法  

1. 準備好大葱，生薑，大蒜，花椒，桂皮，八角，小茴香，三分之一塊海底撈牛油火鍋底料

2. 準備好蘑菇，青菜，豆腐，土豆，蘿蔔

3. 準備好肥牛卷

4. 準備好各類丸子

5. 鍋裏熱油，這裏只要加一丟丟就好了。然後把前面準備的基礎調料放到鍋裏，中火炒至火鍋底料化開。（火別大了，大了料糊了會發苦）

6. 底料炒化開之後，加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出香味。

7. 接着加入清水和牛奶。比例是清水 2 ：牛奶 1 。喜歡奶味重的，可以是 1 ： 1。

8. 湯底燒開之後，可以用漏勺把湯底裏的雜料全部撈出來，不過我喜歡重口味，沒有撈。先加入丸子，土豆，蘿蔔等不易熟的食材，煮個 6 分鐘左右。

9. 再加入蘑菇等素菜，煮 3~5 分鐘，加入肥牛，煮一分鐘。

10. 嘗下味道，如果淡了，加點鹽。撒上葱花，蒜泥，芝麻，上桌了。

11. 這裏再調個靈魂醬汁：比例：3 勺芝麻醬、加 5 勺清水化開。然後加入 1 勺生抽、1 勺陳醋、2 勺白糖、半勺鹽巴。

12. 吃的時候，可以把前面調好備用的芝麻醬按喜歡的口味或多或少地加到湯底裏，攪合攪合，或者倒入碟子中，蘸着吃，絕了！

13. 被家裏大的小的強烈要求再下點，沒吃飽……這次還加了泡麪😂