🌿🕊由於冠狀疫情在家憋了22天沒出門,我完全聽鍾南山院士的話,一次都沒出過門,然後非常想吃麻辣燙,所以打算自己做,非常簡單的4步法配方,大家饞麻辣燙的可以試一試,我這是一人份的,調料也按照一人份的放🥘🎃🥦🥬🍤🥔🥕
超級無敵好吃,完美複製楊國福麻辣燙!味道一模一樣!😂不信你試試
用料
1、食材:愛吃什麼 | 就準備什麼 |
2、湯底先放材料: | |
葱蒜 | 倆瓣蒜4葱段 |
火鍋底料 | 1塊(麻將🀄️那麼大) |
純牛奶 | 1盒(250ml) |
糖 | 半勺 |
3、湯底後放材料 | |
鹽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
芝麻醬 | 2勺(忘記放了) |
4步法簡易楊國福麻辣燙的做法
1、【煮菜】把比較難煮的菜預先燙熟,自行挑選。(我燙了土豆🥔南瓜🎃胡蘿蔔🥕參條、豆腐、牛肉、蝦仁🍤)
2、【底湯】起鍋燒油,下葱蒜,炒出香味,放入一塊火鍋底料➕半勺糖翻炒30秒,加一盒純牛奶,➕400ml水/湯,攪拌後➕一勺鹽、一勺雞精、一勺蠔油(這種勺🥄)
3、【放菜】鍋開加入所有食材(熟➕生)中小火煮熟即可(幾分鐘就熟大火牛奶會撲鍋)
4、【出鍋】我忘記放麻醬了也很好吃,你如果有放兩勺會更好吃😋
小貼士
一定要中小火併一直盯着,我轉身出去拿了個東西,牛奶煮開撲鍋了,場面一度失控🤭