楊國福麻辣燙家庭版

全家都喜歡楊國福麻辣燙或者張亮麻辣燙，通過在網上學習，實踐了一次家庭版，味道比賣的好，而且食材放心！

用料  

楊國福麻辣燙家庭版的做法  

1. 準備食材，按照自己的口味選擇，想吃什麼煮什麼！

2. 葱薑蒜必不可少。

3. 葱薑蒜爆香。

4. 加一勺豆瓣醬，也可以用郫縣豆瓣醬。

5. 必不可少的火鍋底料，我用的牛油火鍋底料，一小塊就夠了。

6. 繼續翻炒，醬底料炒化，怕糊就稍微放點水。

7. 底料化開後加入牛奶，我用的特侖蘇，也可以用便宜點的。

8. 湯煮一會後將料渣過濾，直接換個砂鍋。

9. 料渣直接扔掉。

10. 加水，燒開。水不用太多，蔬菜也會出水。

11. 調味，加適量鹽，雞精，糖。

12. 先煮肉類。

13. 豆製品等不愛熟的。

14. 掛麪。掛麪熟的快，也可以用方便麪或手擀麪。

15. 最後加青菜，很快就能出鍋了。

16. 提前用醋和醬油泄開芝麻醬，可以蘸着吃，也可以直接放在鍋裏。一道媲美楊國福的麻辣燙就做好了。

小貼士

根據自己的口味和食材任意搭配，我個人覺得必不可少的就是牛奶、火鍋底料和麻將！