祛濕湯水-四神湯

病了一場後，在廣東這個潮濕的環境裏，我突然想喝點祛濕健脾的湯水。基於對祛濕類藥材的認識，我將薏米，芡實，茯苓和蓮子搭在一起，另加一點赤小豆。原來，前面的四种放在一起煲便是台灣家傳户曉的四神湯喔。藥味不濃，喝了好舒服。

用料  

祛濕湯水-四神湯的做法  

1. 清洗藥材後浸泡約15分鐘

2. 用燒開的熱水燙一下瘦肉，然後將它和泡好的藥材一起放到湯煲裏煲1.5小時，再放點鹽就搞定了！

小貼士

1.可以將瘦肉換成湯骨，排骨之類的，但是湯會變得有點油。

2.根據度娘裏的信息顯示，喝這個湯時不可以同時吃其他藥材喔！蓮子可用黨蔘來代替。

3.用電壓力鍋來煲快一些。