四神豬肚湯-補腎祛濕食療湯方

四神湯主要是用蓮子、山藥、茯苓、芡實和豬肚一起熬湯，它們彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、祛濕、降燥等諸多益處，尤其是腎虛者，可以經常喝。

用料  

四神豬肚湯-補腎祛濕食療湯方的做法  

1. 豬肚先用水沖掉表面和裏面的大部分粘液，然後灑上面粉用手揉搓，再把豬肚翻面，灑上面粉揉搓整個豬肚，用水沖洗乾淨，再重複一次，裏外都要揉搓，讓麪粉黏走粘液；

2. 洗好後把豬肚放入熱水中煮到變硬，撈起；

3. 把連接豬肚的那根腸子白色的地方刮掉；

4. 山藥去皮切塊，芡實、白茯苓和蓮子簡單清洗乾淨；

5. 將所有食材放進湯鍋裏，放3片薑片；

6. 倒入適量的清水，大約2.5升左右，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1個半小時；

7. 煲好後將豬肚撈出來切成條狀，再放進湯裏下鹽調味，煮開即可。