四神湯是中醫著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,蓮子和芡食,匯聚在一起後互相補遺,製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧
四神湯煲出來的湯沒有藥味呦,口感還不錯呢,喝完了湯還可以吃掉材料
四神湯神奇之處就是男女老少基本都可以吃,孕婦除外
用料
蓮子 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
芡實 | 10克 |
懷山藥 | 10克 |
排骨 | 兩根肋排 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
給家人煲一鍋健脾祛濕排骨四神湯的做法
準備四神湯材料包
沖洗一下材料,浸泡半小時,材料不錯吧😝
把排骨沖洗一下,也可以用老母雞煲湯,四神湯材料也可以用來煮粥、煮水喝,食療嘛,就是從日常飲食下手的
洗淨的排骨焯水,放兩片生薑和葱白一小節,在倒點料酒去腥
撈出排骨加入適量水,在倒入浸泡好的四神湯材料,大火煮開轉小火慢慢燉2小時左右
快煮好的時候我加了冬瓜和玉米,在小火煮半小時左右,以所有材料酥軟為主,加冬瓜增加了清熱和利尿消腫的作用,煮好後放入鹽,胡椒粉就可以出鍋了
煮好就是這樣子的,口感很清爽,來吧、動起我們的小手,為家人煲一鍋排骨四神湯吧