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吃剩的豆豉鯪魚不要浪費,鋪在肉餅上別有一番風味,哈哈哈
用料
罐頭鯪魚蒸肉餅的做法
我用的是現成的豬肉糜,加入調料後用手抓(帶一次性手套)5分鐘左右裝盤,再用手儘量壓平成一個圓形,備用。把鯪魚上的豆豉撥掉,慢慢撕成小條條然後粧點平鋪在肉餅上。
撒上葱花隔水蒸20分鐘關火就完成了。注: 可以留點葱花最後出鍋的時候撒比較好看😊
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